Bucaramanga, 23 de septiembre. En las instalaciones de la Cooperativa Cafetera del Nororiente Colombiano, COOPECAFENOR, en Bucaramanga, se llevu00f3 a cabo el evento de premiaciu00f3n del primer concurso dela mejor taza de cafu00e9 de Bucaramanga, u2018La Taza de Orou2019.
El ganador en la categoru00eda Factor de Rendimiento fue el caficultor Uber Anaya Palencia de la vereda San Josu00e9, finca Santa Bu00e1rbara. Su cafu00e9 alcanzu00f3 un factor de rendimiento de 86, 12 con humedad del 10% y almendra sana de 203,2 gramos.
El ganador en la categoru00eda perfil de taza fue el caficultor Josu00e9 de la Cruz Caballero Meza, de la vereda La Capilla, finca Las Maru00edas. Su cafu00e9 alcanzu00f3 un puntaje SCA de 86,00 puntos y su perfil de taza, segu00fan el panel de catadores que evaluu00f3 las muestras es de notas a manzana, citronela, durazno, mango, miel, lima, frutos rojos y amarillos, melu00f3n, floral, balanceado y estructurado.
Este concurso, en su primera versiu00f3n contu00f3 con la participaciu00f3n de 58 caficultores, quienes llevaron sus muestras de 1 kilo al Laboratorio de la Cooperativa, en donde fueron evaluadas por los dos catadores del Comitu00e9 de Cafeteros y un catador de Cafexport invitado.
